Вы можете перейти на новую версию нашего сайта для знакомства с ассотриментом и оформления заказа.
Либо продолжить здесь.
"Хлебный мир" - это семейный проект.
Он вырос из увлечения выпечкой хлеба на закваске.
Мы постарались учесть все сложности, с которыми сталкиваются домашние пекари.
  Предлагаем лишь то, чем пользуемся сами.
Часть инвентаря производим своими руками.
У нас уже более 1000 довольных клиентов.
На наших камнях пекут в 46 регионах России, в Канаде,Германии,Испании,Украине,Казахстане и Белоруссии.
27 заведений(рестораны,пиццерии,столовые) используют наш камень в профессиональных печах.

Пекарский камень в наличии

Камень круглый            D30 cм
Камень круглый            D30 cм 

под заказ

1550
 
руб.
Купить
Камень 38*28*2 см
Камень 38*28*2 см 

в наличии

1650
 
руб.
Купить
Камень 38*32*2
Камень 38*32*2 

в наличии

1850
 
руб.
Купить
Камень 39*34*2
Камень 39*34*2 

под заказ

1980
 
руб.
Купить
Камень 38*32*1.5
Камень 38*32*1.5 

под заказ

1760
 
руб.
Купить
Камень 39*34*1.5
Камень 39*34*1.5 

под заказ

1890
 
руб.
Купить

Инвентарь

Лопата пекарская большая ЗАКОНЧИЛИСЬ
Лопата пекарская большая ЗАКОНЧИЛИСЬ

Рабочая поверхность 31.5*42 см

 Длина с ручкой 42.5 см

 Толщина 6 мм 

 Фанера березовая 

 Обработка : масло Бельгия. Защищает от деформации, трещин и влаги, компоненты безопасные и полностью съедобные.

850
 
руб.
Лопата пекарская малая ЗАКОНЧИЛИСЬ
Лопата пекарская малая ЗАКОНЧИЛИСЬ 

Характеристики: 

 Размер рабочей поверхности: 32*31 см;Длина с ручкой: 42.5 см; 

Толщина: 6 мм;

 Форма: квадратная;Материал: березовая фанера 

Обработка : масло  Бельгия. Защищает от деформации, трещин и влаги, компоненты безопасные и полностью съедобные. 

 Страна производства: Россия

630
 
руб.
Лопата деревянная Береза малая
Лопата деревянная Береза малая 

Рабочая поверхность 31*30 см

 Длина с ручкой 42,5 см

 Вес 670г 

 Материал древесина березы 

 Обработка пищевое масло Бельгия,воск

 Ручная работа


800
 
руб.
Купить
Лопата деревянная Береза большая
Лопата деревянная Береза большая

Рабочая поверхность 41*30 см 

 Длина с ручкой 42,5 см

 Вес 970г 

 Материал древесина березы Обработка пищевое масло Бельгия,воск 

 Ручная работа

1000
 
руб.
Купить

Корзины натуральные

Корзина овальная малая
Корзина овальная малая  

на 500-550 г теста

Материал

 натуральный тонкий ротанг 

 Вьетнам 

 высота 6.5 см

 верх 17*13 см

 дно 13*8 см

 Корзинки плетутся вручную возможна погрешность в размерах+/-0.5- 1 см 

 чехол льняной в комплекте  

560
 
руб.
Купить
Корзина овальная для расстойки на 800-900г ЗАКОНЧИЛИСЬ
Корзина овальная для расстойки на 800-900г ЗАКОНЧИЛИСЬ  

Материал тонкий ротанг 

 Замерыдно 14*20 см

 высота 7 см 

Верх 23*16 см

 Тонкий ротанг

 Чехол в комплекте

580
 
руб.

Корзины пластиковые

Корзина пластик малая
Корзина пластик малая 

Материал пищевой пластик(полипропилен)

 Чехол лён в комплекте. 

Легко моются.

 Бюджетный,долговечный вариант. 

Объем заготовки 700-900г 

 Замеры внутренние

 Верх 27/17 см

 Дно 18/10 см 

Высота 7 см

290
 
руб.
Купить
Шапочка для душа
Шапочка для душа 

Удобно надевать на корзинки и формы

при расстойке хлеба.

При этом заготовка не заветривается. 

Плотная. Цвета в ассортименте.

70
 
руб.
Купить
Рукавицы пекарские брезентовые
Рукавицы пекарские брезентовые 

Длина 40см 

Брезент огнеупорный хлопок/лён

 Ватин двойной хлопок 100% 

Подкладка хлопок 100% 

Цена за пару

890
 
руб.
Купить
Рукавицы брезент короткие
Рукавицы брезент короткие 

Длина 29-30 см (до середины предплечья)

 Огнеупорный брезент 

 Двойной ватин

 Подкладка хлопок

 Рекомендуем для работы с гусятницей

750
 
руб.
Купить
Рукавицы пекарские "Хлеб"
Рукавицы пекарские "Хлеб" 

Полулён плотный 250г/м2 

 Ватин двойной (100% хлопок) 

 Подкладка турецкий поплин (100% хлопок) 

 Длина 40 см

 Ручная набойка по ткани в технике линогравюра.

 Прекрасно подойдут для вытаскивания горячих буханок,кастрюль из духовки.

Надежно защитит Ваши руки от жара и горячего пара. 

 Цена за пару. 

Для работы с гусятницей в духовке вблизи от верхнего тена, рекомендуем использовать брезентовые руковицы.

 Уход

 Рекомендуем застирывать загрязнения вручную и сушить на горизонтальной поверхности.Стирка в машинке может привести к деформации швов и внутреннего слоя ватина.

1290
 
руб.
Купить
Рукавицы брезентовые "с пальцем"
Рукавицы брезентовые "с пальцем" 

Цена за пару

 Длина 40 см

 Ширина в "месте входа " 19 см

 Огнеупорный брезент

 Двойной ватин 

 Подкладка хлопок 

 Рекомендуем для работы с гусятницей

Уход

 Рекомендуем застирывать загрязнения вручную и сушить на горизонтальной поверхности.

Стирка в машинке может привести к деформации швов и внутреннего слоя ватина. 

950
 
руб.
Купить
Контейнер пластиковый
Контейнер пластиковый 

объем 5 литров 

Россия

Прекрасно подойдет для замеса и процесса ферментации теста

380
 
руб.
Купить
Набор лезвий
Набор лезвий 

5 штук

 Производство ЕС

80
 
руб.
Купить
Лён для расстойки
Лён для расстойки 

Плотность 310г/м2 

Беларусь

100% лён

50*100 см

Уход -после использования стряхнуть остатки муки,дать высохнуть.

Стирать не рекомендуем,после стирки усадка 8-10%,теряет форму. 

450
 
руб.
Купить
Мешок для хлеба
Мешок для хлеба  

Размер 40*30 см 

 Верх и подкладка плотный полулён 60% лён,40% хлопок. 

  Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть 

 Хлопковый шнур

 Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля. Уход

 Стирка при температуре 40С. 

Сушить в вывернутом виде. Убирать на хранение только остывшую буханку. 

 Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут. 

Хранить вдали от отопительных приборов.

690
 
руб.
Купить
Мешок тройной для хлеба
Мешок тройной для хлеба 

Размер 40*30 см 

 Верх полулён. 

 Подкладка полулён (Беларусь). 

Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть 

 Хлопковый шнур

 Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля. Уход

 Стирка при температуре 40С.

 Сушить в вывернутом виде. 

Убирать на хранение только остывшую буханку. Хранить вдали от отопительных приборов. (фото представлено для примера,цвет подклада может отличаться )

 Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут. 

750
 
руб.
Купить
Мешок большой "ХЛЕБ"
Мешок большой "ХЛЕБ" 

Размер 40*30 см 

 Материал верха и подкладки  полулён. 

 Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть 

 Хлопковый шнур 

 Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля. 

 

Уход Стирка при температуре 40С.

 Сушить в вывернутом виде. 

 Убирать на хранение только остывшую буханку.

 Хранить вдали от отопительных приборов. (фото представлено для примера,цвет подклада может отличаться )

 Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут.

790
 
руб.
Купить
Мешок малый "Хлеб"
Мешок малый "Хлеб" 

Ткань полулён 70% льна+30% хлопок

 Размер мешочка 25*30 см.

 Между слоями ткани вшит пищевой перфорированный полиэтилен.Он не дает буханке высохнуть. 

Вместимость мешка-одна буханка формового хлеба Л7 или подового на 400-450г. 

 Печать произведена вручную ручной набойкой.

Краска закреплена на ткани,устойчива к истиранию. 

 Мешок можно стирать при Т 30-40С,предварительно вывернув внутреннюю часть.

Используйте жидкие средства для стирки.

Не отбеливать.Рекомендуем раз в два дня освобождать мешок от хлеба,вытряхивать крошки и дать ему проветриться 10-15 минут ,предварительно вывернув внутренний слой.

650
 
руб.
Купить
Термометр кулинарный
Термометр кулинарный 

Батарейка в комплекте

 Диапазон от -50 до +300С

 Позволяет определить температуру теста,готовой пищи,хлеба,воды и,как бонус, температуру воздуха в комнате

450
 
руб.
Купить
Термометр для духовки
Термометр для духовки 

Позволяет контролировать набор необходимой температуры Вашей духовкой

Диапазон температур +50 +300С

450
 
руб.
Купить