Для домашнего хлебопечения

"Хлебный мир" - это семейный проект.
Он вырос из увлечения выпечкой хлеба на закваске.
Мы постарались учесть все сложности, с которыми сталкиваются домашние пекари.
  Предлагаем лишь то, чем пользуемся сами.
Часть инвентаря производим своими руками.
У нас уже более 1000 довольных клиентов.
На наших камнях пекут в 46 регионах России, в Канаде,Германии,Испании,Украине,Казахстане и Белоруссии.
27 заведений(рестораны,пиццерии,столовые) используют наш камень в профессиональных печах.

Лопата пекарская большая ЗАКОНЧИЛИСЬ

Рабочая поверхность 31.5*42 см

Длина с ручкой 42.5 см

Толщина 6 мм

Фанера березовая

Обработка : масло Бельгия. Защищает от деформации, трещин и влаги, компоненты безопасные и полностью съедобные.

850

руб.

Лопата пекарская малая ЗАКОНЧИЛИСЬ

Характеристики:

Размер рабочей поверхности: 32*31 см;Длина с ручкой: 42.5 см;

Толщина: 6 мм;

Форма: квадратная;Материал: березовая фанера

Страна производства: Россия

630

руб.

Лопата деревянная Ясень малая

Рабочая поверхность 28*31 см

Длина с ручкой 43 см

Вес 900г

Материал древесина ясеня

Относится к тяжёлым и твёрдым сортам дерева с хорошими прочностными характеристиками.

Её прочность на разрыв и сгиб превышает прочность древесины дуба.

Обработка пищевое масло Бельгия,воск

Ручная работа

1800

руб.

Купить

Корзина овальная малая

на 500-550 г теста

Материал

натуральный тонкий ротанг

Вьетнам

высота 6.5 см

верх 17*13 см

дно 13*8 см

Корзинки плетутся вручную возможна погрешность в размерах+/-0.5- 1 см

чехол льняной в комплекте

550

руб.

Купить

Корзина пластик малая

Материал пищевой пластик(полипропилен)

Чехол лён в комплекте.

Легко моются.

Бюджетный,долговечный вариант.

Объем заготовки 700-900г

Замеры внутренние

Верх 27/17 см

Дно 18/10 см

Высота 7 см

290

руб.

Купить

Рукавицы пекарские "Хлеб"

Полулён плотный 250г/м2

Ватин двойной (100% хлопок)

Подкладка турецкий поплин (100% хлопок)

Длина 40 см

Ручная набойка по ткани в технике линогравюра.

Прекрасно подойдут для вытаскивания горячих буханок,кастрюль из духовки.

Надежно защитит Ваши руки от жара и горячего пара.

Цена за пару.

Для работы с гусятницей в духовке вблизи от верхнего тена, рекомендуем использовать брезентовые руковицы.

Уход

Рекомендуем застирывать загрязнения вручную и сушить на горизонтальной поверхности.Стирка в машинке может привести к деформации швов и внутреннего слоя ватина.

1290

руб.

Купить

Рукавицы брезентовые "с пальцем"

Цена за пару

Длина 40 см

Ширина в "месте входа " 19 см

Огнеупорный брезент

Двойной ватин

Подкладка хлопок

Рекомендуем для работы с гусятницей

Уход

Рекомендуем застирывать загрязнения вручную и сушить на горизонтальной поверхности.

Стирка в машинке может привести к деформации швов и внутреннего слоя ватина.

1120

руб.

Купить

Мешок для хлеба

Размер 40*30 см

Верх и подкладка плотный полулён 60% лён,40% хлопок.

Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть

Хлопковый шнур

Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля. Уход

Стирка при температуре 40С.

Сушить в вывернутом виде. Убирать на хранение только остывшую буханку.

Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут.

Хранить вдали от отопительных приборов.

690

руб.

Купить

Мешок тройной для хлеба

Размер 40*30 см

Верх полулён.

Подкладка полулён (Беларусь).

Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть

Хлопковый шнур

Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля. Уход

Стирка при температуре 40С.

Сушить в вывернутом виде.

Убирать на хранение только остывшую буханку. Хранить вдали от отопительных приборов. (фото представлено для примера,цвет подклада может отличаться )

Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут.

750

руб.

Купить

Мешок большой "ХЛЕБ"

Размер 40*30 см

Материал верха и подкладки полулён.

Между ними слой перфорированного полиэтилена,который не дает хлебу высохнуть

Хлопковый шнур

Печать в технике линогравюра акриловыми красками для текстиля.

Уход Стирка при температуре 40С.

Сушить в вывернутом виде.

Убирать на хранение только остывшую буханку.

Хранить вдали от отопительных приборов. (фото представлено для примера,цвет подклада может отличаться )

Раз в 2-3 дня мешок освободить от хлеба,вывернуть и дать проветриться 10-15 минут.

790

руб.

Купить

Мешок малый "Хлеб"

Ткань полулён 70% льна+30% хлопок

Размер мешочка 25*30 см.

Между слоями ткани вшит пищевой перфорированный полиэтилен.Он не дает буханке высохнуть.

Вместимость мешка-одна буханка формового хлеба Л7 или подового на 400-450г.

Печать произведена вручную ручной набойкой.

Краска закреплена на ткани,устойчива к истиранию.

Мешок можно стирать при Т 30-40С,предварительно вывернув внутреннюю часть.

Используйте жидкие средства для стирки.

Не отбеливать.Рекомендуем раз в два дня освобождать мешок от хлеба,вытряхивать крошки и дать ему проветриться 10-15 минут ,предварительно вывернув внутренний слой.

650

руб.

Купить

Хлебный мир

Пекарский камень в наличии

Инвентарь

Корзины натуральные

Корзины пластиковые